【MONDOCERA - A Coffee Artist】
因為愛喝咖啡
所以只想做專業的咖啡
因為這份堅持與溫柔細心的烘焙
讓你的每一杯咖啡 隨性沖煮也不成為地雷
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【台灣咖啡】冠軍阿里山咖啡（水洗）
來自台灣阿里山的純淨好咖啡
於臺灣嘉義市東方75公里，地處海拔2000米以上，東臨玉山山脈與玉山國家公園相鄰，四周高山環列，氣候涼爽，平均氣溫為10.6 攝氏度，夏季平均14.3攝氏度，冬季平均氣溫6.4攝氏度。
整年空氣清新，沒有污染，氣候濕潤，終年多霧多雨，由於阿里山的特殊氣不僅每年傳出好茶，而且也很適合種植咖啡，烘焙出的咖啡也很不錯，飲用口感不苦不澀， 風味醇厚濃郁。
阿里山的氣候涼爽、日照強烈，午後山嵐瀰漫、水氣充足，十分適合「阿拉比卡」品系咖啡的生長。阿里山咖啡在台灣咖啡節比賽「香氣」、「靈活度」、「滋味」、「口感」甚至「回甘喉韻」都獲得高分讚賞，說明了阿里山咖啡的高品質。
【水洗處理】
水洗法是將完成發酵的咖啡生豆放入水中，利用豆子間的摩擦與流水的力量將咖啡豆洗到光滑潔淨的工序。
呈現出狂野多變，帶有豐富果酸及特殊發酵香氣。
風味介紹：蜜香紅茶、蔗糖、茉莉花香、蜂蜜口感、白甘蔗甜、杏仁。
✤ 品名：台灣阿里山咖啡豆
✤ 規格：四分之一半磅袋
✤ 成分：100%阿拉比卡原豆
✤ 咖啡因含量：150ppm以下
✤ 咖啡原產地：台灣阿里山
✤ 保存期限：6個月
✤ 淨重：113公克
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【杯測競賽冠軍】巴拿馬翡翠莊園 藝伎咖啡
巴拿馬非常著名的翡翠莊園La Esmeralda位於於巴拿馬精品豆產區波魁特，該區所種植的咖啡以Typica, Bourbon、Catual、Geisha為主，並因為對自然環境的用心和特殊照料，榮獲雨林聯盟證，翡翠莊園雖然以藝妓品種聞名於世界，得天獨厚的莊園環境以及和生豆處理技術，使得該莊園咖啡豆獲得愛戴。
巴拿馬翡翠莊園Esmeralda Specialty是罕見的得獎莊園競標豆，曾在線上拍賣三度創下新紀錄。2004年6月一磅21塊美金 2006年5月一磅50.25塊美金 2007年5月一磅130塊美金 2010年5月更是來到一磅170塊美金。以下是Esmeralda莊園的其他獲獎記錄：
美國精品咖啡協會(SCAA)杯測會冠軍 (2007, 2006, 2005)
美國精品咖啡協會(SCAA)年度咖啡第二名(2009, 2008)
巴拿馬最佳咖啡(Best of Panama)冠軍(2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004)
雨林聯盟(Rainforest Alliance)咖啡品質杯測賽冠軍(2009, 2008, 2007, 2006, 2004)
■ 國家：巴拿馬
■ 產區：波魁特
■ 海拔：1400-1700公尺
■ 處理方式：水洗
■ 等級：SHB
■ 烘培：中烘培
■ 風味描述：柳橙、甜桃、奶油、核果，甜感佳，平衡溫潤
✤ 品名：藝伎咖啡豆
✤ 規格：四分之一磅袋
✤ 成分：100%阿拉比卡原豆
✤ 咖啡因含量：150ppm以下
✤ 咖啡原產地：巴拿馬
✤ 保存期限：6個月
✤ 淨重：113公克
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【非洲之王總冠軍】牡丹紅 布榖阿貝兒(日曬)
當整個世界都為瘋狂藝妓 Geisha，衣索比亞最近幾年誕生ㄧ隻非常厲害的咖啡，稱之為 布榖阿貝兒 –牡丹， 在2016/2017 連續以這隻豆子取得衣索比亞國內競賽日曬組總冠軍，於2018 ㄧ舉奪得全非洲區咖啡競賽非洲總冠軍，最近中國以江戶時代名妓”花魁”取名.，尋豆師在杯測這隻豆子簡直就像打開香水瓶喝ㄧ口，喝起來就像嚼著野薑花瓣，因此將此豆子以花中之王別名取為”牡丹”
布榖阿貝兒 ”牡丹”咖啡，擁有非常獨特花香氣以及風味是飽和的枇耙，荔枝，甜桃，充滿清新茶花香，滿口的花香氣及甜味，如此舒爽的風味,布榖阿貝兒.如果真的需要ㄧ個響亮的小名,會以”牡丹”當為別名,這也是喝完這咖啡ㄧ種極為雍容華貴，無比氛芳極為高雅的風味。花中之王，當之無愧布榖阿貝兒.衣索比亞當地語言的意思是”NEW”新的地方，在這超過二千年的古老國家,人口ㄧ億，經過東非大裂谷阻斷通往亞洲的道路，但在這片高原上仍時時發現新的處女地等待開發.，相較於千年文化,這裡是ㄧ個相當新開發的土地.
■ 國家：衣索比亞
■ 產區：GUJI HAMBELA 古吉 罕貝拉
■ 海拔：1900-2300公尺
■ 處理方式：非洲日曬
■ 烘培：中烘培
■ 風味描述： 強烈花香氣,甜桃,清爽黑醋栗,枇耙，荔汁，蜂漿，清爽口感，可可調，尾韻花香氣，溫帶水果風
✤ 品名：牡丹紅 布榖阿貝兒咖啡豆
✤ 規格：四分之一磅袋
✤ 成分：100%阿拉比卡原豆
✤ 咖啡因含量：150ppm以下
✤ 咖啡原產地：衣索比亞
✤ 保存期限：6個月
✤ 淨重：113公克
【MONDOCERA - A Coffee Artist】
因為愛喝咖啡
所以只想做專業的咖啡
因為這份堅持與溫柔細心的烘焙
讓你的每一杯咖啡 隨性沖煮也不成為地雷
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【台灣咖啡】冠軍阿里山咖啡（水洗）
來自台灣阿里山的純淨好咖啡
於臺灣嘉義市東方75公里，地處海拔2000米以上，東臨玉山山脈與玉山國家公園相鄰，四周高山環列，氣候涼爽，平均氣溫為10.6 攝氏度，夏季平均14.3攝氏度，冬季平均氣溫6.4攝氏度。
整年空氣清新，沒有污染，氣候濕潤，終年多霧多雨，由於阿里山的特殊氣不僅每年傳出好茶，而且也很適合種植咖啡，烘焙出的咖啡也很不錯，飲用口感不苦不澀， 風味醇厚濃郁。
阿里山的氣候涼爽、日照強烈，午後山嵐瀰漫、水氣充足，十分適合「阿拉比卡」品系咖啡的生長。阿里山咖啡在台灣咖啡節比賽「香氣」、「靈活度」、「滋味」、「口感」甚至「回甘喉韻」都獲得高分讚賞，說明了阿里山咖啡的高品質。
【水洗處理】
水洗法是將完成發酵的咖啡生豆放入水中，利用豆子間的摩擦與流水的力量將咖啡豆洗到光滑潔淨的工序。
呈現出狂野多變，帶有豐富果酸及特殊發酵香氣。
風味介紹：蜜香紅茶、蔗糖、茉莉花香、蜂蜜口感、白甘蔗甜、杏仁。
✤ 品名：台灣阿里山咖啡豆
✤ 規格：四分之一半磅袋
✤ 成分：100%阿拉比卡原豆
✤ 咖啡因含量：150ppm以下
✤ 咖啡原產地：台灣阿里山
✤ 保存期限：6個月
✤ 淨重：113公克
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【杯測競賽冠軍】巴拿馬翡翠莊園 藝伎咖啡
巴拿馬非常著名的翡翠莊園La Esmeralda位於於巴拿馬精品豆產區波魁特，該區所種植的咖啡以Typica, Bourbon、Catual、Geisha為主，並因為對自然環境的用心和特殊照料，榮獲雨林聯盟證，翡翠莊園雖然以藝妓品種聞名於世界，得天獨厚的莊園環境以及和生豆處理技術，使得該莊園咖啡豆獲得愛戴。
巴拿馬翡翠莊園Esmeralda Specialty是罕見的得獎莊園競標豆，曾在線上拍賣三度創下新紀錄。2004年6月一磅21塊美金 2006年5月一磅50.25塊美金 2007年5月一磅130塊美金 2010年5月更是來到一磅170塊美金。以下是Esmeralda莊園的其他獲獎記錄：
美國精品咖啡協會(SCAA)杯測會冠軍 (2007, 2006, 2005)
美國精品咖啡協會(SCAA)年度咖啡第二名(2009, 2008)
巴拿馬最佳咖啡(Best of Panama)冠軍(2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004)
雨林聯盟(Rainforest Alliance)咖啡品質杯測賽冠軍(2009, 2008, 2007, 2006, 2004)
■ 國家：巴拿馬
■ 產區：波魁特
■ 海拔：1400-1700公尺
■ 處理方式：水洗
■ 等級：SHB
■ 烘培：中烘培
■ 風味描述：柳橙、甜桃、奶油、核果，甜感佳，平衡溫潤
✤ 品名：藝伎咖啡豆
✤ 規格：四分之一磅袋
✤ 成分：100%阿拉比卡原豆
✤ 咖啡因含量：150ppm以下
✤ 咖啡原產地：巴拿馬
✤ 保存期限：6個月
✤ 淨重：113公克
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【非洲之王總冠軍】牡丹紅 布榖阿貝兒(日曬)
當整個世界都為瘋狂藝妓 Geisha，衣索比亞最近幾年誕生ㄧ隻非常厲害的咖啡，稱之為 布榖阿貝兒 –牡丹， 在2016/2017 連續以這隻豆子取得衣索比亞國內競賽日曬組總冠軍，於2018 ㄧ舉奪得全非洲區咖啡競賽非洲總冠軍，最近中國以江戶時代名妓”花魁”取名.，尋豆師在杯測這隻豆子簡直就像打開香水瓶喝ㄧ口，喝起來就像嚼著野薑花瓣，因此將此豆子以花中之王別名取為”牡丹”
布榖阿貝兒 ”牡丹”咖啡，擁有非常獨特花香氣以及風味是飽和的枇耙，荔枝，甜桃，充滿清新茶花香，滿口的花香氣及甜味，如此舒爽的風味,布榖阿貝兒.如果真的需要ㄧ個響亮的小名,會以”牡丹”當為別名,這也是喝完這咖啡ㄧ種極為雍容華貴，無比氛芳極為高雅的風味。花中之王，當之無愧布榖阿貝兒.衣索比亞當地語言的意思是”NEW”新的地方，在這超過二千年的古老國家,人口ㄧ億，經過東非大裂谷阻斷通往亞洲的道路，但在這片高原上仍時時發現新的處女地等待開發.，相較於千年文化,這裡是ㄧ個相當新開發的土地.
■ 國家：衣索比亞
■ 產區：GUJI HAMBELA 古吉 罕貝拉
■ 海拔：1900-2300公尺
■ 處理方式：非洲日曬
■ 烘培：中烘培
■ 風味描述： 強烈花香氣,甜桃,清爽黑醋栗,枇耙，荔汁，蜂漿，清爽口感，可可調，尾韻花香氣，溫帶水果風
✤ 品名：牡丹紅 布榖阿貝兒咖啡豆
✤ 規格：四分之一磅袋
✤ 成分：100%阿拉比卡原豆
✤ 咖啡因含量：150ppm以下
✤ 咖啡原產地：衣索比亞
✤ 保存期限：6個月
✤ 淨重：113公克